-
Assumptes que necessiten atenció en l'ús d'equips de màquines de segellat
A la societat actual, la indústria immobiliària és la que creix més ràpid i el desenvolupament de la indústria de les màquines de segellat és una mica més lent que el desenvolupament immobiliari. Com que la demanda d'equipament als centres comercials no és inferior a la dels immobles, la seva velocitat de desenvolupament és re...Llegeix més -
Plats de cuina sota vide recomanats
El 2022 està a punt de començar com a amant del menjar, comencem per les verdures! El tema d'aquest número és "cuina sota vidre". Recomanar una sèrie de plats de cuina sota vide, espero que es pugui utilitzar com a referència. 1. Ous d'aigua termal amb ceba fregida i caviar...Llegeix més -
Què és la tecnologia de cocció a baixa temperatura?
De fet, és només una expressió més professional del plat de cocció lenta. També es pot dir sousvide. I és una de les principals tecnologies de la cuina molecular. Per tal de retenir millor la humitat i la nutrició dels materials alimentaris, els...Llegeix més -
10 preguntes per ajudar-te a cuinar a baixa temperatura
Segurament ho heu vist molt en els darrers dos anys, i quan parleu de Sous Vide amb el vostre cap / menjador / company de feina / company / company, la seva resposta és Bé, no els culpo. Només mostra'ls això la propera vegada Ques...Llegeix més