CTO5OP107W Circulador sous vide clàssic
Cocció lenta a baixa temperatura
La cocció lenta a baixa temperatura és un mètode de cocció nouque utilitza equips de cocció a baixa temperatura per cuinar lentamentaliments a una determinada temperatura constant.Després d'envasar el menjar en una bossa i aspirar, s'hi posauna olla de cocció lenta a baixa temperatura per ajustar el temps i la temperaturaper cuinar. La família mitjana també pot fer menjar deliciósel nivell del restaurant.
Cocció a temperatura constant
Només cal ajustar bé la temperatura i el temps, senseguàrdies especials. Quan el temps arriba al temps establert, elLa màquina s'apagarà automàticament i donarà una alarma.Només cal esperar al gaudi.
Beneficis de la cocció a baixa temperatura
Conserva al màxim la humitat i la nutrició dels alimentsmesura, evita que la carn sigui massa vella i dura ies produeixin substàncies nocives i ajuda aaugmentar el suavització natural dels ingredients i mantenir lasabor original dels ingredients.
El gust dels ingredients éssòlid i peix, i no hi ha sobreescalfament, sequedat idificultat per mastegar; Els materials alimentaris es poden conservardurant molt de temps, no són fàcils de descompondre, no tenen fum d'olicontaminació, i es pot cuinar al buit, i la cuinapot ser protegit, net i sanitari, evitant així lacria de bacteris.
Taula de referència de temperatura de cocció a baixa temperatura
| Ou | 65℃ | 45 min |
| Carn tendra: filet mignon, bistec de costella i bistec t-bone. | 52℃ | 1H |
| Aus de corral (carn blanca): pollastre, gall dindi i ànec | 60℃ | 1,5 h |
| Aus de corral (carn negra): pollastre, gall dindi i ànec | 65℃ | 2H |
| Peix: salmó, tonyina, bacallà | 50℃ | 25 min |
| Porc: carn de pota davantera, ventresca de porc | 65℃ | 36H |
| Costelles de vedella i carn de tendó de vedella | 62℃ | 72H |
Bistec amb diferents gustos
El bistec cuinat per caldera a baixa temperatura és més saludable i original, que pot aconseguir el grau de maduresa més ideal i satisfer els gustos de diverses persones.
Esmorzar nutricional
La cuina lenta a baixa temperatura cuina un esmorzar deliciós, suau i nutritiu.
Estil de cuina senzill
Ingredients d'envasat: segons preferència personal, poseu els ingredients i els condiments en bosses al buit.
Configuració de la cocció: Ajusteu bé la temperatura i el temps. Quan la temperatura sigui constant, poseu els ingredients a l'olla de sopa i ja podeu començar a cuinar.
Per exemple, els aliments d'aus de corral es poden fregir amb mantega per fer-los més cruixents.
Cuina diversificada
La cuina a baixa temperatura pot cuinar una varietat de materials alimentaris, com ara carn de vedella, bistec, pollastre, peix i verdures.
El peix més deliciós
El salmó cuinat a la cuina lenta a baixa temperatura és delicada en qualitat de carn i suau de gust, que és el peix més deliciós que heu menjat mai, i no es pot aconseguir amb els mètodes de cocció tradicionals.
Cuina ordinària
Vores massa madures, qualitat desigual de la carn, gust vell i dur, gust sec.
Cocció de cuina lenta a baixa temperatura
Tener i sucosa, amb carn deliciosa, maduresa uniforme i suavitat.
Hi ha una varietat d'especificacions disponibles
110V, 220V, diferents especificacions corresponen a diferentsendolls i els productes són adequats per a molts països.
